宜蘭在地美食：甕窯雞@雨後

台灣人很愛吃雞，特別是窯烤的雞，所以在全台各地都可以看到賣窯烤雞的店家，這次到礁溪也特別來嚐嚐這家小有名氣的甕窯雞。

店家就位於下頭城交流道往礁溪方向的礁溪路上，經過不太容易錯過，大大的招牌遠遠就看到了。停車場設在對面，所以如果從頭城的方向過來，可以直接停車，不要傻傻的回轉到店面，這樣還要再回轉一次到停車場。

店門口有指揮的人，告知停車場的位置。

主打的甕窯雞一隻650大元，如果人數少想吃半隻只能選擇油蔥雞330元。

店內的裝潢走鄉下風，以竹子為主，搭上圓形木桌。

店內人手非常精簡，客人必須自己舀湯，看來老闆很會精打細算。

牆上菜單的全貌，炒菜的價格還算合理。

建議湯不要舀太多，避免浪費，也比較不會燙到。

餐具也必須自取。

上菜的速度滿快的，這是第一道，涼燙筊白筍(170)，

筍湯(免費)，可以多喝點。

雞油封桂竹筍(小130)。

來礁溪必吃的溫泉空心菜(130)。

今天的主餐甕窯雞，我們兩大一小吃一隻，剛剛好，不知是不是我們比較會吃？

這種烹調方式真的好吃，難怪可以分店開到新竹去，不過老實說肉質普普，勝在烹調。