2014年9月30日 星期二

台北美食:鴻園海鮮@雨後

這家位於民生東路五段的鴻園海鮮,開店至今已經超過二十年了,本來場所已經顯得有些破舊,隔了些時候沒來,這次來發現已經重新裝潢,也吸引了滿滿的客群,由於我們已經預先訂位,所以馬上就有座位可以進場。

新裝潢做得非常徹底,重招牌到內裝都煥然一新。新的裝潢以黑色為基底,頗有日本料理的風格。店內的格局卻沒有轉變,小的無油煙料理空間在店面的左半邊,前面就是冰櫃,展示各式各樣的海鮮。

布簾和窗格完全是走日本料理的風格。

進門的右手邊展示著活海鮮,這是台灣的海鮮餐廳最常有的擺設方式。有一種說法是,這樣的環境其實無法讓生物存活,常有店家為了讓海鮮活蹦亂跳,加入添加物。

裝潢後的桌面也美觀不少。

整個餐廳的裝潢,還算是簡潔。

我們等了大概20分鐘,終於上菜了,第一道是吃海鮮必點的燙活蝦,很新鮮,旁邊的沾醬是醬油加芥末醬,完全的台灣味。

涼筍也是我們愛的菜,趁產季的尾巴趕快再吃一點。非常的鮮嫩,又脆又好吃。

為了吃飽點的炒米粉,味道普普。

蘆筍炒香菇,非常的好吃,香菇讓整道菜更添風味。

原以為會先上的生魚片卻遲遲才上桌,還OK。

燙地瓜葉,排毒蔬菜,多吃有益健康。

青蚵豆腐湯,清淡中帶有蚵香,味道還不錯。

重口味的臘肉蒜苗,很夠味。

又一道重口味,三杯中卷,薑加九層塔的香味充分達到嗆鍋的效果,色香味俱全。

炸肥腸,也是重口味,油炸加高油脂,淺嚐即可。

台菜經典海鮮又一道,炒海瓜子,火侯不太夠。

整體來說,我覺得普普,看到帳單後,嗯,冷筍500,七個人吃這樣,CP值有些偏低ㄋㄟ!

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