2014年5月20日 星期二

台灣伴手禮:黑橋牌粽子@雨後

端午節快到了,看到好多賣粽子的廣告,每年都差不多,感覺有些膩了,難怪一直有所謂的新口味問世,除了一些傳統的老味道外,嚐鮮應該也是重要的市場區塊。

這次收到了不一樣的黑橋香腸,剛好是兼顧傳統與新鮮感,傳統的是「府城廟口粽」,標榜的是道地的台南口味,黑橋牌本就是台南公司,賣傳統粽也算是有說服力;新的口味「香腸粽」就是把他們本業的香腸包進粽內。

這是禮盒的外包裝,現在的禮盒很多都長這樣。
 側面再一張,這就是廟口粽,標榜傳統台南口味。
 香腸粽只得到一顆,所以沒有包裝盒。左手邊的就是香腸粽,長得長長的,右手邊就是廟口粽。
 開吃囉!廟口粽的樣子就像一般的粽子。
 廟口粽裡面的餡料有豬肉(半肥半瘦)、香菇、蝦米、栗子、蛋黃、還有很多的花生。售價是每顆65元。
 香腸粽粽長得長長的,因為要包香腸在裡頭。
 香腸粽裡頭的樣子,有一根小香腸,大小比一般的小一點點,其他的餡料除了沒有栗子之外,都與廟口粽相同。
本以為香腸粽是用北部粽的方式做的(炒的),所以米心吃起來比較硬,廟口粽的米則非常之軟,但一問之下才知道,原來兩者都是用南部粽的方式製作(水煮),這就奇怪了,為什麼香腸粽的米硬很多呢?不能接受米較硬的人還是吃廟口粽安全些。

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