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2014年8月27日 星期三

加拿大西岸之旅DAY 7(維多利亞 ─ 布查花園Butchart Gardens有機午餐):洛磯山+溫哥華+溫哥華島(維多利亞市)@雨後

今天中午就在「布查花園」裡享用午餐,聽說是有機料理套餐,尤其在逛完整個「布查花園」之後,讓我更期待中午可以"拈花惹草"一番。

「布查花園」內有兩間餐廳,分別是「藍罌粟餐廳(Blue Poppy Restaurant)」和「飯廳餐廳(Dining Room Restaurant)」,我們即將在「飯廳餐廳(Dining Room Restaurant)」用餐。

「飯廳餐廳(Dining Room Restaurant)」佇立在花園中央,頗有把花園當後院的感覺。

建築物本身很樸實可愛。

「飯廳餐廳(Dining Room Restaurant)」面對著綠油油的大草坪,小朋友在外面奔跑嬉戲,可以叫進來吃飯。

「飯廳餐廳(Dining Room Restaurant)」側面,日正當中,日頭赤炎炎,老實說,我的心情是:「我想要進餐廳吹冷氣一下~」

”飯廳餐廳(Dining Room Restaurant)」餐廳入口,裝飾的花花草草,與整個花園保持一致性的基調。

「飯廳餐廳(Dining Room Restaurant)」室內劃分成幾塊區域,
這一區是最裡面的用餐區,氣氛高貴典雅,唯一缺點是看不到窗外的花園風光。

這是靠窗的用餐區域,走鄉村風格,完全使人自在放鬆。

小碎花壁紙搭配蘋果綠邊框,營造出可愛的美式鄉村風格。

窗台上有美麗的鳳仙花。

連吊燈都很美,這是鳥和梅花圖案的吊燈。

這是花朵圖案的吊燈,有中國風的感覺。

第三盞吊燈是紫藤花和鳥的圖案吊燈,小小的區域就採用了三盞不同的燈,
中國風的吊燈又與美式鄉村風的空間相容,妙不可喻。

我們很幸運地坐在面窗的用餐區,美景無價,yeah ^^

窗外就是義大利花園的噴水池,美極了!

有機料理套餐上菜囉!

第一道是【花花草草沙拉】
 (想也知道是格主自行亂命名的...(乾笑))
生菜是台灣比較少見的芝麻菜、菊苣和紫色的紅珊瑚捲鬚菜,搭配烘烤過的大核桃,由於每一盤沙拉隨機灑上的花瓣大不相同,所以每個人拿到的沙拉長得都不太一樣,這一盤堪稱最多彩多姿,有橘色和黃色的菊花花瓣,還有粉紫色和寶藍色的堇菜花瓣。

原以為這鮮艷的食材所組成的沙拉,大概只是虛有其表,好看不好吃,但完全跌破我的眼鏡,這些組合不僅美觀也有出色的口味,真的是藝術品。

整道菜就像是插花的藝術品,連盤子都很美!
所有食材都是可以直接食用的花卉品種,有機栽培,只有淋上一點油醋醬調味,很清淡,少許生菜保留著蔬菜特有的微甜微苦味,吃得出生菜的新鮮和原始風味,我很喜歡,不過有些小朋友對於陌生品種的生菜沙拉接受度較低,這道沙拉屬於大人風味。

第二道主餐是【鮭魚排佐義大利麵】
煎得表皮酥香的去骨鮭魚排,鹹香好吃,搭配義大利麵,還有甜椒紅蘿蔔等蔬食入菜,一樣灑上美美的艷麗花瓣和炸過的餛飩皮。

最特別的是義大利麵醬料,是我從來不曾吃過的特別口味,利用香茅和香草所調和出來的清爽醬料,如果喜歡檸檬,也可以現擠一二片黃檸檬來增加香氣,非常高雅特別的一道菜,賞心悅目又讓人回味無窮。

這主餐不僅有著完美的配色,各種食材組合在一起的口感更是豐富完美,令人一口接一口,色香味俱全已不足以形容它,真的是人間美味,料理中的藝術。吃這道料理的同時,我感覺到前所未有的感動,原來美食真的可以感動人心,而且沒有國界。

咖啡狂的最愛來了,開心^^

驚喜不斷,忽然送上來一座英式下午茶,哇哇哇!

【英式下午茶】
第一層是神祕小紙盒(上面有花園的圖騰),第二層是美麗的粉紅馬卡龍和巧克力蛋糕,第三層是烤布雷。這會不會太幸福了(快捏我...),除了拈花惹草外,還附贈這麼多小點心。

神密小紙盒&小花瓣

打開來,原來是巧克力。

有點像是升級版的金莎巧克力,外皮更薄脆、內餡的口感再軟一點。

烤布雷,上面的烤焦糖霜好好吃喔,到位。

我們在「布查花園」享用了無懈可擊完美的一餐,吃不完的甜點,店家還主動的用小紙盒幫忙打包,讓我們帶走,非常貼心,所有的服務生一直都掛著很親切的笑容進行送餐的桌邊服務,令人印象深刻。
  
這一餐出乎意外的美味,吃完後整個人舒暢無比,如果有機會到「布查花園」,千萬不要錯過這裡的美食,完全不輸花園造景。

「布查花園」不僅僅是花朵迷人,連服務生都是最美的風景。



加拿大西岸之旅DAY 7(維多利亞 ─ 布查花園Butchart Gardens散策Part II):洛磯山+溫哥華+溫哥華島(維多利亞市)@雨後


要進入日本庭園囉~

日式禪風的庭園,後面有一座紅鳥居。

松樹、小橋、流水,日本風乍現。

各種高低樹木交錯營造出低調內斂的日式風格,讓人的心都寧靜下來。

突發奇想的往天空拍,林蔭扶疏,乘涼的好所在。

日本庭園的盡頭是船和水上飛機的碼頭,屬於自費行程的範疇,我們就不繞過去了。

音樂會區域(Concert Lawn & Stage)旁邊的奇特大樹, 從沒見過的樹種,是松樹的親戚嗎?

加拿大傳統木雕(Totem Poles)

英挺的金屬馬(馬身上有「布查花園」的家徽 ─ 一朵玫瑰花),可以騎上去喔~

ㄟ,這圓房子是溫室花園嗎?

WOW~ 是小朋友最愛的旋轉木馬。
 

最妙的來了,除了旋轉木馬外,還有旋轉殺人鯨、旋轉斑馬、旋轉狗、旋轉anything。

可愛的旋轉麋鹿,還有叼著老鼠的旋轉貓,有需要這樣寫實嗎?

不只小朋友喜歡,大人也喜歡旋轉木馬 。

旋轉木馬是自費行程,照人頭收費加幣$2,即使只有一個遊客,服務人員也會馬上啟動旋轉木馬,不用湊齊基本人數,音樂長達三分鐘,非常划算,強力推薦有機會來一定要玩喔!

這是廁所門口的花,很可愛吧。

果然是花園,廁所門口也是一整排的花。

壯觀的蘿絲噴泉(Ross Fountain)。

充滿芬多精的林間小路,彷彿置身世外桃源。

經典中的經典來了!「布查花園」最招牌的沉沒花園(Sunken Garden),種滿各式各樣的樹木花朵,高底層次分明的美麗花園。

「布查花園」紀念品(鍋碗瓢盆)上最常出現的照片,就是從這個角度往下俯瞰。

左邊就是S型的樓梯,這一面則是色彩繽紛的花海。

另一面不同色系的花海,也很壯觀。

圓圓的松樹還是柏樹?  右邊有一棵楓樹。

另一片的樹木造景,就算都是樹木,也有嫩綠、淺綠和深綠的層次感。

「布查花園」廣場上的主角 ─ 豬先生,聽說比利時也有一隻,摸牠的金鼻子好像會幸運吧!

可愛的金屬小馬和小鹿。

廣場上的西洋棋,真的可以移動的喔~

請美少女做一下比例尺。

廣場的一角,後方建築物就是布查花園最恐怖的危險區 ─ 禮品店 XD

禮品店販售加拿大的名產,像是鮭魚、楓糖漿、楓糖餅乾等等。

既然是花園,一定有各種茶器,大部分以花草為設計主軸,這邊比較特別的是生日月份杯,送禮自用兩相宜。

還有盤子做成的時鐘,中間就是「布查花園」最美的沉沒花園(Sunken Garden)經典照片。

這一面杯子價格不斐,印象中是英國進口的。

碧綠的高聳大樹,收藏在我的相機和我的回憶裡~

「布查花園」還在持續擴建中,希望下次還有機會再訪這裡。