2013年9月26日 星期四

台北美食:寶萊納啤酒餐廳@雨後

炎炎夏日來一杯冰啤酒是人生最大的享受之一。我想很多啤酒的愛好者都和我一樣,喜歡在夏天來一杯冰啤酒,如果有機會享用各國各式各樣的啤酒,那就更幸福了。

我喜歡在旅行時品嚐當地的美味啤酒,從中體會當地人的口感,應該算是另類的融入當地文化。德國和日本算是世界兩大啤酒大國,比起日本集中幾家大廠的發展方式,德國多元的發展更令人期待。今天要品嚐的是正宗德國慕尼黑的啤酒─寶萊納(Paulaner )。

寶萊納是德國的第八大啤酒廠,聽到這個數字真讓人有些羨慕,心想那德國有幾家啤酒廠呢?身處製酒業長期受禁錮的島國,不勝唏噓。寶萊納是以黑啤酒聞名等會一定要好好嚐嚐。

餐廳位於慶城街一號二樓,店家很用心的擺設從餐廳外就開始營造啤酒餐廳的氣氛。
 裝潢設計營造德國風。
今天是衝著這個來的,如果抱著嚐鮮的朋友也可以挑這個時段,享受周日五折優惠。真是太划算了,但酒類是不打折的。
進門後的大南瓜讓人很有季節感,感染萬聖節的喜悅,後面的蒸籠如果換成一塊一塊圓圓的起司會更對題。
牆上的畫眾人愉快的乾杯,營造歡樂的用餐氣氛。
雖說以德國脾酒為號召,餐點的內容真是多樣,除了以德國美食為主的西式餐點之外,還有各種中餐、泰式料理甚至日本料理。讓我聯想到日劇HERO主角常去的酒吧,不管久利生公平點什麼,BARTENDER永遠變得出來,莫非這家餐廳想走這個路線,真有趣。

價位並不低,但五折來吃很划算。


 個人來不妨點定食試試!




這一頁是最重要的啤酒,店家特別附上彩色照片。兩種都想試,加汽水的就沒什麼興趣了,先來兩杯吧!
黃啤與黑啤各一杯,寶萊納是以黑啤聞名,是舉世聞名的慕尼黑啤酒節六大廠商之一,自從上次到德國喝過正宗的德國黑啤酒之後,對於它香醇濃厚的麥香一直唸唸不忘,再次見面,心中還有些許的激動呢!(啤酒中毒者的獨白)
這兩杯都很好喝,但我更愛黑啤,濃厚的麥香加上順口的味道真的太讚了,喝完又叫了一杯。
接著就要嚐嚐它的菜色囉!先上雞肉沙拉開胃,雞肉蠻大片的,兩個人吃剛好。
 
今天點的以它的西餐為主,第一道是拼盤。炸花枝圈處理的很好,魚條沾白醬也很好吃,辣雞翅調味不錯,像是美式的重口味。另外兩個醬料是蕃茄醬和泰式辣醬。
接著是德國香腸,口味是配合台灣人調整過的,不會太鹹,我在德國吃到的香腸都是鹹死人不償命的。
今天唯一的中式餐點蔥油餅,中間包著滿滿的蔥,不過份量較少。
斷面秀開始,是不是滿滿的蔥啊!
今天的主角之一德國豬腳,皮烤到偏硬,老實說,我在德國吃到的豬腳都是軟爛的,和台灣賣的不太一樣,不過這個也好吃,配上酸菜芥末很對味。
最後是怕吃不飽點的披薩,味道也還不錯。
今天的餐點大致都在水準之上,五折是很值得吃的,黑啤酒真的非常的好喝,如果有像我一樣的中毒者千萬不要錯過。整個用餐的過程唯一美中不足的,應該算是男服務生的態度,上菜時很不客氣,居然用命令的口吻說:「把那個拿開!」哇哩勒,心中頓時圈圈叉叉。

2013年9月23日 星期一

台北難忘老味道:小沈記@雨後

在過去的年代,我還是小孩子的時候,台北的麻辣火鍋店屈指可數,其中老字號的【沈記】可說是頗富盛名。當時位於敦化北路巷弄間的老店,每到假日都可見為數頗多的老饕前來嚐鮮,現在當時的沈記已不復存在。前些日子經過民生東路四段,無意間發現位於二樓有間名為【小沈記】的餐廳,幾經詢問,原來是當初的老闆女兒開的店,把那些年的美味傳承下來,對於老味道念念不忘的我,當然也要找機會前往品嚐一翻囉!

位於二樓的店面並不顯眼,紅底白字有中餐廳的堅持。
入口並不顯眼,要先從樓梯走上二樓,就可以看到左手邊的門,右邊是髮廊。
【小沈記】的川味料理是偏向傳統的調味,現在的店家是比較偏向配合台灣人的口味改良,簡單的說就是記憶裡的川味。
先點兩盤小菜,第一盤是豆皮包豆芽,簡單、爽口、好吃。
簡單的炒豆干也一樣是開胃的小菜。
接著要上店裡的招牌了!首先是紅油抄手,很夠勁的辣味,加上滑順的麵皮及鮮甜的肉,川味老饕絕對不能錯過,是老川味的主角。
聽說旦旦麵已經成為日本人最愛的台灣美食之一了,日本機場還有賣調理包,日人對此一口味的鍾愛可想而知。這裡的旦旦麵醬汁非常獨特,麻辣的口感吃過以後很難忘懷,麵的熟度也恰到好處,花生粒讓整碗麵的香味升級,組合成一種令人想念的美味。
這是我最愛的牛肉麵,整個牛肉湯的口感非常的不同於坊間的牛肉麵,在我的排名中,可以和鼎泰豐的牛肉麵並列ㄛ!
最後當然不能錯過它的麻辣鍋,可以加入任何想吃的料,讓整餐的感足達到最高點。
喜歡川味的朋友,改天試試吧!
《PS:麻辣鍋須預定,TEL:02-2713-3232  民生東路四段45-1號二樓》

台灣連鎖美食:奧瑞岡義式料理@雨後

在台灣的異國料理中,除了日本料理之外,義式料理可說是最受歡迎的,台北的街上也充斥著各式各樣的披薩和義大利麵店。今天要品嚐的是以套餐型式銷售的奧瑞岡義式料理。

位於錦州街的分店距離台北捷運文湖線的中山國中站非常的近,走路只要五分鐘就可以到達。經過錦州街上的小公園就可以看到店的招牌。


不過店門口居然有三個私人停車位,看起來不是很理想,如果停滿了,客戶進入應該會不方便吧?
 店內倒是非常的乾淨清爽,裝潢用色也讓人覺得很舒服,可以掃除門外稍稍的不快。一樓大概有35~40個座位。
甜點和飲料的工作台就在廚房出菜口的前方,小磁磚很可愛,還可以增加店內的趣味感。

 這是菜單,義大利麵套餐單一價270元,很合理的價位。單點要240感覺很不划算,差30元差很多,應該是店家的訂菜策略,希望大家都點套餐吧!

 餐前麵包一人兩片,不夠可以向店家要,服務人員也會主動詢問,相當親切。口感帶Q勁,像是有法國麵包外表的台式麵包。
今天的例湯是南瓜湯,香濃好喝。
上主菜了,今天點的是雞肉檸檬貝殼麵,聽說是很受小女生歡迎的菜色,口味很青爽,貝殼麵的咬勁還在,煮得剛剛好不會太爛,適合夏天的口感。
第二道是蘆筍鮮蝦細扁麵,聽說也是夏天受歡迎的菜色之一,帶有辣味的烹調方式,讓整體吃起來更有欲罷不能的感覺。
接著是今天唯一的飯類,花枝墨魚燉飯。對於墨魚汁特有的味道,我是屬於完全無法抵擋的那一種人,常常計畫好今天要吃青醬或奶油,最後還是忍不住點了墨魚麵或飯,今天也要好好的品嚐一下。嗯,味道很不錯,不過飯有些太爛了,失去咀嚼的樂趣有些可惜。
 
再來就是甜點了,這也是不能選的部分,不過店家會把不同的甜點組合在同一桌,讓大家可以分享各種甜品。首先是泡芙,是今天最小的一樣,不錯吃喔!
Orio冰淇淋好吃,感覺溶化的好快。
巧克力蛋糕簡單的口味,卻是讓人難忘的甜點,澆在上面的焦糖很對味,與巧克力的苦互相呼應。
今天的飲料特別加20元點了奧瑞岡特調,賣相普通,喝起來還不錯,是柳橙汁加牛奶調的,好喝。
大人喝的咖啡來了,是很中規中矩的那種,讓我想到剛開始喝咖啡的味道。
 
 餐廳的廁所相當乾淨,也貼心的為女性顧客準備了四間(男女通用),不會有等待的問題,我特別把它拍下來。
B1還有座位,客人多的時候不用擔心沒位子。
整體而言,在奧瑞岡消費相當的輕鬆自在,含服務費每人只要300元就可以享用套餐,很值得吃吃看ㄛ!

















2013年9月17日 星期二

台灣中秋好禮(二):明月堂@雨後

一直很喜歡明月堂給人的感覺,風雅細緻的包裝,加上簡單的口味,讓人吃過之後很難忘懷。明月堂這個名字和中秋賞月的主題又搭得不得了,非常的對題,今年賞月就吃明月堂吧!

明月堂的甜點很直接的聯想到日本料理,不以花俏的手法對食材過度的加工和調味,而是強調能展現食材本身的風味,這是讓它可以持久不衰的重要因素。

甜點的名字也都取得很簡單,「柚子」,直接告訴妳它的口味,沒有多餘的贅述,一如點心本身。包裝以潑墨畫的西卡紙裹住,加上腰帶寫著產品名單,很有懷古風情,像矗立於繁塵中穿著和服的美女。
拿開小圓柱紙,裡面半透明的包裝紙也很有質感。
產品本身也忠於「柚子」的發想,外型很誘人喔!
裡面是滿滿的紅豆餡,吃起來伴著淡淡的柚香。
再來是有非常美的名字的「吹雪」。果然還是整體的概念呈現,條紋紙像是室內的牆面,中間的腰帶是窗戶,而我們坐在室內,隔著窗欣賞著窗外的吹雪,非常的有意境。
裡面是四顆包裝,分別像一個個裹著雪衣的美味。
單一的樣子讓人很想嚐嚐。
裡面還是滿滿的紅豆餡,味道比「柚子」單純,可以品味紅豆餡的美味,麵皮基本上沒什麼味道。
每次拿到明月堂都非常的開心,像藝術品般的點心,從包裝到產品都可以感受到職人滿載的用心,讓人徜徉在甜品世界的美好之中,如果說美中不足之處的話,個人覺得甜度過高,要搭配茶飲讓口中感覺清爽,但剛好可以藉此控制食用的量,健康美味滿點。