2014年1月2日 星期四

台北美食:日式拉麵─麵家三士(微風南京店)@雨後

講到日本平民美食,大多數人第一個想到的應該非拉麵莫屬。繼上次的信義線拉麵之旅(詳參『梅光軒拉麵』篇),也有好一段時間沒吃拉麵,忽然掠過腦海的便是,每次到微風南京都會說下次要來吃的三士拉麵,心動不如馬上行動。

搭乘捷運文湖線,在南京東路站下車,小走五分鐘,便可以抵達位於南京東路與敦化北路交接的微風南京館(原MOMO百貨公司),三士拉面就在B2。從手扶梯下B2就聞到美食街撲鼻而來的香味,讓人食指大動、饑腸轆轆。

三士位於B2的角落,到門口就可以看到風格獨特的裝潢,映入眼簾的壁畫立馬告訴妳,店名三士的由來,千萬別以為是二桃殺三士的三士喔!入口有很明顯的日本拉麵店的風格,三士兩個字衍生的LOGO很有明治時代的FU。
門口的右手邊,一如很多的日本餐飲業的店家,擺有商品的模型供客戶參考,而且點來的餐都會和模型一模一樣,完全不呼弄客戶。
這個模型特別有趣,是小碗的燒肉飯,要價55大元。
如果看過龍馬傳、篤姬等明治維新時期的書或時代劇的人,對這家店的裝潢應該會特別有感覺,灑脫的漫畫風格,讓這些歷史人物躍然紙上,我還滿喜歡的,好有趣的情境設計,勾起我對這些歷史故事的記憶。

首先登場的便是第一主角的阪本龍馬,帥氣的風格很贊ㄛ!
 大的牆面便是與店名息息相關的三士肖像畫,分別是大久保利通、木戶孝允、西鄉隆盛,三人被稱為維新三傑。
後面還有一幅龍馬和他生命中的兩個女人的畫,氣勢相當驚人。
西鄉隆盛也是相當有傳奇性的大人物。
拉麵的定價在180~240元,是一般日本拉麵在台灣的價位,大家可以參考一下我拍的MENU。
雖說是從鹿兒島來的,卻也賣味噌口味。
主推的兩款拉麵:櫻島拉麵與華麗三士拉麵。看起來主要的差別在蛋和叉燒肉的份量。
其他的各款拉麵。都可以加30元,可以增加麵的份量。
由於台灣人較不熟悉沾麵,店家貼心的教大家如何吃沾麵。
後面是各式套餐,有ABCDE,都是搭配其他餐點或飲用,提供不同的優惠。

首先上的是小菜,豆芽菜,口味還不錯,份量有點少。
第一碗上的是鹿兒島拉麵。
櫻花魚介三士拉麵。
黃金三士拉麵,注意到了嗎?叉燒是切小丁的。
龍馬拉麵,附兩片叉燒。
套餐附的炸雞塊,裹的粉略嫌多了些。
整體來說,拉麵並沒有驚豔的感覺,卻都在水準之上,算是中規中矩,卻很難說出它的特色,店家提供加高湯的服務(白湯),因為高湯本身沒有調味,可以用來自己調整口味。有興趣的朋友,不妨來試試看ㄛ!