2014年9月30日 星期二

台北美食:鴻園海鮮@雨後

這家位於民生東路五段的鴻園海鮮,開店至今已經超過二十年了,本來場所已經顯得有些破舊,隔了些時候沒來,這次來發現已經重新裝潢,也吸引了滿滿的客群,由於我們已經預先訂位,所以馬上就有座位可以進場。

新裝潢做得非常徹底,重招牌到內裝都煥然一新。新的裝潢以黑色為基底,頗有日本料理的風格。店內的格局卻沒有轉變,小的無油煙料理空間在店面的左半邊,前面就是冰櫃,展示各式各樣的海鮮。

布簾和窗格完全是走日本料理的風格。

進門的右手邊展示著活海鮮,這是台灣的海鮮餐廳最常有的擺設方式。有一種說法是,這樣的環境其實無法讓生物存活,常有店家為了讓海鮮活蹦亂跳,加入添加物。

裝潢後的桌面也美觀不少。

整個餐廳的裝潢,還算是簡潔。

我們等了大概20分鐘,終於上菜了,第一道是吃海鮮必點的燙活蝦,很新鮮,旁邊的沾醬是醬油加芥末醬,完全的台灣味。

涼筍也是我們愛的菜,趁產季的尾巴趕快再吃一點。非常的鮮嫩,又脆又好吃。

為了吃飽點的炒米粉,味道普普。

蘆筍炒香菇,非常的好吃,香菇讓整道菜更添風味。

原以為會先上的生魚片卻遲遲才上桌,還OK。

燙地瓜葉,排毒蔬菜,多吃有益健康。

青蚵豆腐湯,清淡中帶有蚵香,味道還不錯。

重口味的臘肉蒜苗,很夠味。

又一道重口味,三杯中卷,薑加九層塔的香味充分達到嗆鍋的效果,色香味俱全。

炸肥腸,也是重口味,油炸加高油脂,淺嚐即可。

台菜經典海鮮又一道,炒海瓜子,火侯不太夠。

整體來說,我覺得普普,看到帳單後,嗯,冷筍500,七個人吃這樣,CP值有些偏低ㄋㄟ!

2014年9月23日 星期二

台北巷弄美食:蔡記岡山羊肉@雨後

很久沒到後火車站附近走走,最近因為台北市長的選舉正如火如荼的加溫中,西區復興、軸線翻轉的問題又被炒得火熱,令人想起太極雙星(太令人傷心),所以就到久違的後火車站逛逛,也順便逛一下京站百貨。

因為時間接近中午,所以就順道在附近覓食,走進華陰街,立刻有一陣羊肉湯的香味飄過來,讓人要不注意也難,只能說食物本身就是最好的行銷。一整排的店家走廊的柱子上的掛著招牌,蔡記岡山羊肉並不特別顯眼,但香味絕對不會錯過。

這是它的小招牌。

小小的店面,大概只有十五、六個座位,擠滿饕客。

隔壁是手機包膜的店。

客戶的輪轉還算快,我們到的時候是座無虛席。

店內也有一長排的座位。

價目表放大給大家參考一下,基本上可以分為有加羊肉湯的120或130,麵線或米粉30元。

麵線羊肉湯來了,湯頭非常鮮美,加入中藥燉煮,很好喝。

這是為了吃飽加點的乾麵線,簡單的美味。
無意間在巷弄發現的美食,真是令人開心,有空真應該多到各地走走,隨興的吃吃小吃,享受意外的收穫。

2014年9月17日 星期三

台北美食:上海老天祿滷味@雨後

台灣的滷味聞名全球,這家位於西門町的老天祿,堪稱其中的代表之一。老天祿的滷味是屬於重口味,加上天然的中藥熬煮,鹹香夠味,與南部偏甜的滷味口味有明顯的差異。

這家位於武昌街上的老店,可以說是伴著台北人成長的口味。

店面不大,右半邊陳列滷味,左半邊則是一些台灣的伴手禮。

西門町可說是餐飲的一級戰區,招牌已經放到第三層去了,誇張耶!

左邊櫃內有太陽餅、酥餅等台灣特產。

大部分的人都是來買滷味的。

店內氣氛有些嚴肅,內有看板標示「絕無分店」。

一盤、一盤的滷味看起來很可口。

也有客戶挑選左邊的商品。

ㄝ?酥餅不是回收了嗎?喔、是不同一家的啦!

這就是我的戰利品,大大的塑膠袋寫著正宗老天祿,不是上海老天祿,不要混淆了。

裡面也有小袋子裝各種滷味。

雞胗是每次必買的。

雞心也是。

大大的滷雞腿,當宵夜可以吃得飽飽的。

雞肝也有特別的口感。

鴨翅是暢銷商品。

滷蛋加減買。

我愛的豆干。

鴨舌是我們家的最愛,準備開動了。

2014年9月15日 星期一

台北美食:金軒排骨@雨後

西門町是很多五、六年級生充滿青春回憶的地方,電影院、冰宮、美食小吃,都能滿足青春年少時的需求,今天來的這家排骨飯也是記憶中的老味道。

店家位於峨眉街的巷內,雖說是在巷內,其實並不難找,我們搭捷運從西門町站的二號出口,從中華路端走進峨嵋街,左手邊的第一條巷子進來,就可以看到金軒排骨的招牌。如果走過頭,就會看見阿宗麵線。

狹小巷內的店面。

店面大概三個門寬,中間是自動門,左邊玻璃上貼有過去接受報紙訪問的剪報,右邊是餐點的樣品。

這是樣品,等一下比對一下,就知道是否與實物相仿。

剪報感覺有些年代了,照片裡的老闆娘還很年輕。

今天是禮拜一,即使是中午的用餐時間也沒什麼人,莫非受到最近餿油事件的影響。

店內的看板強調自己是原來的金園排骨更名。

樓上還有座位,樓梯下是算帳的櫃台。

餐廳的內側有大的菜單。

店家特別強調只有點套餐的飯類才可以舀湯,不然付十元。

這一鍋就是附湯。

我們點了一個排骨飯、一個排骨麵,加一份春捲。

因為有點排骨飯,所以可以舀湯,這要加十元的湯到底長怎樣?原來是筍絲湯,沒什麼筍絲,舀不太到,建議如果不是附的,就不要加點了,一定會後悔的。

排骨還要炸、麵還要煮,所以要等一下,排骨飯的飯先來了,和外面的模型像嗎?應該還好,不要太吹毛求庛。

主角來了,香酥的排骨,好誘人ㄛ!

看一下切面的肉,看起來很濕潤,不愧是老店,炸的火侯、時間都洽到好處。

排骨麵的麵來了,很簡單、清爽的內容。

春捲也來了,今天居然是油炸物日,似乎有點反市場操作,不管了,春捲的外皮酥脆、裡面的韭黃也香甜好吃。
兩個人花了三百元,品嚐了回憶中的好味道,真是大大的滿足。