2014年8月20日 星期三

加拿大西岸之旅DAY 5(溫哥華晚餐 ─ 列治文Richmond希臘風味餐Felisco):洛磯山+溫哥華+溫哥華島(維多利亞市)@雨後

今晚是行程中安排較少的西餐,而且非常強調希臘,格主是沒去過希臘,不過在加拿大嘗試希臘套餐,我配合度很高的,非常樂意,只要不是餐餐都是中式合菜就好,我不介意在加拿大嚐試法國菜、日本料理,甚至一個簡單的美式漢堡。

 
 
希臘餐廳Felisco」招牌

庭院的座位也很雅致。
營業時間告示牌。

外面有小庭院,還有等待座位的客人。
 
餐館內裝潢很有氣氛。

因為我們吃套餐,所以桌上只有飲料的MENU。




首先上桌【麵包和擠花奶油】,麵包躺在白色餐巾中,具有保溫和防塵效果。
不規則形狀就是手工麵包的證明,一片圓麵包切成四等份,搭配橄欖油或奶油都很對味,一般食用西餐時,麵包配奶油還是接受度最普及的方式,麵包如果蘸橄欖油就是很典型的希臘吃法,成分好的橄欖油是可以直接食用的,因為橄欖油是直接冷榨果實,營養成分高,也容易被人體吸收。手工麵包很有嚼勁,有濃濃的麥香。
接著是【海鮮蔬菜湯】,以洋蔥、番茄為基底,濃郁香醇,灑上黑胡椒更好喝。
希臘餐點特色比較強調保持食材原味,不過度調味搶戲,今晚套餐主食有三種選擇:煎牛排、燉羊膝、煎鮭魚。親朋好友一行人,青菜蘿蔔各有人愛,有人就是永遠只點牛排,有人則是愛魚排,因為昨天吃過加拿大鮭魚排了,今晚想嘗試不一樣的 ─ 羊膝,點這道菜的人比較少。
【牛排】很傳統的作法,英文稱為Grill,配菜是馬鈴數薯泥,重點就是沒有討厭的冷凍蔬菜混水摸魚,光這一點就有80分了。想怎樣調味就自己來吧!可惜沒問熟度,是因為團體客就比較隨便嗎? 還是導遊偷懶?
【鮭魚排】份量很大,鮭魚厚度有一吋高,淋上洋蔥和香草塔塔醬,簡單的調味來展現鮭魚本身的新鮮和甜味,這更凸顯廚師控制火候的實力。大家的配菜都不一樣,鮭魚搭配米飯,有冷凍蔬菜小地雷埋在米飯中,為小小敗筆。
【羊膝】羊膝先煎過,再爆香芹菜等蔬菜,將羊膝燉煮入味,羊肉軟卻又不失嚼勁,完全沒有羊騷味,旁邊的沾醬應該有加入紅酒,風味絕佳,搭配簡單的烤馬鈴薯,有分食到羊膝的親朋好友都說讚(可能只吃幾口,感覺最美好吧),我吃得一乾二淨,這道非常好吃。
還有熱飲的基本款選擇,真不錯 ~
對於飯後總是希望喝點咖啡紅茶的我,大大加分。

 奶水、糖包請自己來。
最後香草冰淇淋甜點做完美的ending,小朋友歡呼(平常虐待他們嗎?)
 

沒有留言:

張貼留言