加拿大西岸之旅DAY 5(科隆那午餐 ─ 金源酒家)：洛磯山+溫哥華+溫哥華島(維多利亞市)@雨後

參觀完「歐肯那根湖」，東拍西拍都無法拍到任何水怪的照片，只有湖上樂園有很多小孩，確定沒有加幣200萬的偏財運，我還是去吃飯卡實在。

「科隆那」小鎮隨拍，雖然「科隆那」素有《卑詩省的水果籃》之稱，但從小鎮的風光感受不到這美稱，反而有「甘露市」的乾燥氛圍。(果然「甘露市」真的在「科隆那」的西北方)

午餐餐廳在「歐肯那根湖」車程一分鐘左右的「金源酒家(Dragon King)」，餐廳有很大的停車場，可以停放很多大小客車，一行人陸續走向餐廳。

高高的店家招牌，看店名就知道中午是七菜一湯的中式合菜。還提供外送服務呢，生意做很大喔！

 一進門就看到氣派的吧檯和俐落的裝潢，室內空間很大，可以容納十幾桌大圓桌，不僅華人遊客多，也有很多加國人在此聚餐。


在「歐肯那根湖」曬了一小時的太陽後，非常需要一杯消暑的生啤酒，透清涼！


上湯囉~  (店家上菜速度挺快的，才剛坐下沒多久，真有效率)

 【西洋蔘燉排骨湯】

黑嚕嚕的湯，看不出所有然來，特別用當大湯匙把料杓起來斟酌看，是西洋蔘燉排骨湯，豬背骨和整根的加拿大特產西洋蔘，燉出濃而不油膩的藥膳湯，好湯。

可以續湯嗎? (羞)

 

【醬燒雞肉】

用醬油和糖紅燒出的雞肉切盤，雞肉很大隻，即使只有1/2隻也分量十足，雞皮紅燒出漂亮的醬色，我有吃到一點八角提味的香氣，這是加拿大五天以來中式合菜中最入味好吃的一盤雞，加拿大雞肉可能都是肉雞，口感稍軟，不過酒家的烹調技巧好，調味得宜，瑕不掩瑜。

 【西洋芹炒花枝】

我發現這道可能是加拿大中式餐廳最愛供應的家常菜，西洋芹更不用說了，西餐也常看見它，這麼多天下來就屬這一家的炒芹菜最有誠意，味蝦咪勒？因為這道菜有數量多又切大塊的花枝切片，不像有些小家子氣的餐廳，只有幾片花枝飄在上面當裝飾品，西洋芹就算是很棒的高纖維食材，也是要搭配海鮮會更對味。

【燴蘑菇蒸蛋】

滑溜的蒸蛋，淋上蘑菇和里肌肉燴炒出的醬，巨無霸蘑菇的清香，豬里肌肉的滑嫩，一口就有多種豐富的滋味，簡單的調味，讓人一口接一口，大家都用行動證明了有多愛這一道菜，很快就見底了。 

【XO醬蝦仁】

大火快炒剝殼蝦仁和甜椒、青椒、洋蔥，加入大量XO醬拌炒，大蝦仁好彈牙，甜椒洋蔥也炒得爽脆，XO醬微辣，好啦，是很辣，唯一小小缺點就是稍微油了一點點，也可能是XO醬用料大方的關係吧，我可以接受這樣真材實料的小小油膩啦，ok滴。

【咕咾肉】

疊成一座小山的咕咾肉，咕咾肉就是台灣的糖醋肉，紅咚咚的喜氣，好澎派，加拿大的咕咾肉醬汁顏色都明顯偏紅，是番茄醬品種不同嗎？還是有加入特殊的調味料？ 每個咕咾肉都很大塊，可惜裹的粉漿也有點大器，呵，稍微太厚了點，不過這道菜還是水準之上。

 

 

【蠔油香菇花椰菜】

超厚的大香菇至少有十二朵以上，每個人一定都分得到一朵香菇，Oh yeah~ 

用蠔油燉煮入味的香菇，搭配花椰菜，這可是能端上宴席的高檔菜色，香菇超級厚實，咬起來有口感又不會過硬，這道菜在我面前轉了三圈後，還有好多朵菇停留，我就多吃了兩朵，我想別人不吃絕對不是因為不好吃，而是店家每道菜都超級大，一輪七道菜吃下來，大家已經八九成飽了，這就是經濟學上的邊際效用遞減理論，越早端上桌的菜，因為飢餓，大家就會卯起來多吃，越晚端上桌的菜越吃虧。話說這道菜要是出現在台灣，如果還有剩下，我一定會厚顏的要求打包帶走，因為真的太好吃了。

【蠔油萵苣菜】

也是常出現在我們這趟旅程中的青菜(西洋芹/花椰菜/萵苣並列三大男高音前三大常出現蔬菜)，萵苣除了生吃，好像也只剩下蠔油調味這一款千年不變款，巨無霸。 

 

 甜甜【香吉士 】

 

基本上這家酒店的廚師手藝很棒，火侯掌控得宜，最讚的一點應該就是廚師調味的功力，每一道菜都用盡量用不同的調味方式(XO醬、糖醋、清炒、蠔油等)來滿足食客的味蕾。

我們享受了豐盛的一餐，我的腰圍好像......胖了，算了，好吃最重要，能享受美食才是有福氣的人生 (阿Q的自我催眠模式啟動中)。