「胖達人」藉口太牽強，「清玉」黃金比例變高糖比例

這兩天的新聞跳出兩則關係民生的議題，一是「胖達人」的人工香料麵包事件，二是「清玉」的「黃金比例」真相。

在追求健康、天然的現代人新觀念高漲下，胖達人以純天然發酵為號召，並以名人背書，利用強勢媒體營造出，健康、美味、流行的形象，成功的以高價位切入台灣的麵包市場，全省迅速展店二十家以上，儼然是麵包界的新霸主。本以為對於台灣社會民生消費新品牌的崛起來說，可望注入一股新的力量，強勢品牌的誕生，卻因為使用人工香料，與標榜的純天然背道而馳，栽了大跟頭，消費者也成了冤大頭，再一次驗證「誠實是最好的政策」一語。

做過麵包的朋友一定都知道，要使麵包散發出麵粉以外的香味是多困難的一件事。畢竟在麵包的原料中，麵粉才是主角，糖或其他的配料都只是配角，配角要強贏主角，幾乎是不可能的任務。在「胖達人」中應不乏從事烘焙業多年的老師傅，推說不知上游的原料不是天然的，全公司的人都好天真無辜，實在是太牽強，只能說不要再騙了，我想問：「小S，妳相信嗎？」

另外一個事件是，知名飲料店「清玉」被踢爆是高糖比例。對於很多熱愛這家店的飲品的忠實客戶應該是一大打擊吧？！雖然這不是欺騙，但對於追求健康、天然的現代人來說，無疑是大大的破功，有些苦心追求低糖、低鹽的朋友，在知道這所謂「黃金比例」的真相後，應該有悔不當初的感覺吧！

企業應該秉持良心，不要欺騙消費者，也不該不顧顧客的健康，才是可長可久的經營之道。