台北捷運文湖線的西湖站,就有這樣一家由法國人開設的法式甜品店,將最純正的法式口味帶到台灣,最重要的,它不是設立在一般人難以親近的信義大安,而是選擇最親民的市場為銷售地點,悄悄融入台灣的文化,讓法國的西點的優雅深入人心。
店面位於捷運站二樓的西湖市場內,小小的店面約末二坪,飄著濃濃的點心香味,一靠近整個人的心情也似乎跟著來到了巴黎的香榭大道,味覺喚醒了記憶中的巴黎,世界最浪漫的都市。
下捷運後,沿著一號出口的指標,就可以到西湖市場的入口。
走下樓梯的中段就可以看到,二樓西湖市場美食廣場的入口。
一樓是生鮮蔬果,也就是傳統市場。
進門沒多久就可以看見「吃吃喝喝」,簡單清楚的將老闆的精神貼在海報上。第一是法式的傳統烘焙精神,第二嚴選食材,第三是創新。
這是小小的招牌,下面標示著營業時間,星期一公休,別白跑一趟ㄛ。
這個冰箱就是整家店的精髓,再就各個部分介紹一下。
位於冰箱上左上方的是深得台灣人喜愛的可麗露,甜香味很吸引人,色澤也恰到好處。
冰箱內第一層左邊擺放是飲品,有四種都很好喝。
第一層的右邊是鹹派,有兩種口味,蔬菜和野菇,我超愛的。
第二層是各式各樣的馬卡龍,又美又好吃,
買十個可以用鐵盒包裝。
冰箱第一層是各式甜派,我最愛焦糖核桃。
在櫃台上有擺放自製的掛耳式咖啡,有興趣的人可以試試。
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